Uniwersalna ostrzałka do noży kuchennych, pozwalająca na naostrzenie każdego typu ostrza. Funkcje 1,2,3 służą do naostrzenia standardowych noży (ostrzenie wstępne, ostrzenie właściwe i polerowanie krawędzi tnącej). Przestawiając ostrzałkę na 4 naostrzysz nożyczki. 5 złuży do ostrzenia noży jednostronnie ostrzonych typu yanagiba, a na 6 naostrzysz ząbkowane noże do chleb