Prowadnica do ostrzenia Taidea TG1091
21,90 zł
Dużo na stanie
Akcesoria do ostrzałek
138 produktów
Akcesoria do ostrzałek to wszystko, co usprawnia ostrzenie i przedłuża życie sprzętu: kamienie wyrównujące, prowadnice i uchwyty, skórzane pasy do wykończenia krawędzi oraz wymienne kamienie i płytki do systemów. Dobierasz je do metody ostrzenia, której używasz, najczęściej do kamieni i systemów z prowadnicą.
Nie wiesz, co wybrać? Odpowiedz na 4 pytania w kreatorze doboru.
Dobierz ostrzałkęDiament do wyrównywania kamieni wodnych Taidea TG1804
44,00 zł
Dużo na stanie
Zestaw 5 szt. Taśm Ostrzących Ken Onion Edition
114,90 zł
Dużo na stanie
Pasy ostrzące Work Sharp KOE P120, 5 szt
122,99 zł
Dużo na stanie
Kamień diamentowy 800 do ostrzałki Work Sharp Precision Adjust
40,90 zł
Dużo na stanie
Kamień diamentowy 220 do ostrzałki Work Sharp Precision Adjust
36,13 zł
Dużo na stanie
Tojiro Skórzana ostrzałka Strop
159,20 zł
Dużo na stanie
Montaż do Systemów Lansky LM007
31,90 zł
Dużo na stanie
Część ostrząca do ostrzałki T1093D
71,00 zł
Dużo na stanie
Prowadnica ze stropem skórzanym do Work Sharp Precision Adjust
69,78 zł
Dużo na stanie
Płytka diamentowa #600 do Work Sharp Precision Adjust
35,99 zł
Dużo na stanie
Bestseller
Prowadnica Lansky do systemów ostrzenia LROD1
5,99 zł
Dużo na stanie
Taśmy ostrzące wstępne P80 WSKTS - 6 szt
79,90 zł
Dużo na stanie
Taśma ostrząca Work Sharp KO Edition X65, 1 szt
26,99 zł
Dużo na stanie
Płytka diamentowa gradacja 1000 do THE EDGE proSHARP
38,65 zł
Dużo na stanie
Tojiro kamień naprawczy #60
189,20 zł
Dużo na stanie
Montaż Lansky LP006 zacisk aluminiowy 4 kąty ostrzenia
76,90 zł
Dużo na stanie
Klipsy do ostrzenia 2szt MinoSharp
79,20 zł
Dużo na stanie
Shapton 50300 podstawka do kamieni z serii Glass Stone
268,99 zł
Dużo na stanie
Kamień diamentowy 600 do ostrzałki Work Sharp Precision Adjust
36,13 zł
Dużo na stanie
W tej kategorii
- Produkty
- 138
- Ceny
- 6–1579 zł
- Dostępne
- 123
- Marki
- 14
Popularne marki: Work Sharp, Naniwa, Chef's Choice, Lansky, Taidea
Wyróżnione produkty
Najczęstsze pytania
Co kupić razem z pierwszą ostrzałką?
Najczęściej: zgładzak/flattening stone (przy kamieniach wodnych), środek do czyszczenia kamieni, marker do testu ostrości i - przy systemach - zapasowe kamienie lub prowadnice w docelowej gradacji.
Czy zgładzak jest konieczny?
Przy kamieniach wodnych - praktycznie tak. Bez płaskiej powierzchni kamień „pływa” i krawędź wychodzi nierówno. Przy systemach szczelinowych lub prętach zgładzak zwykle nie jest potrzebny.
Jakie akcesoria pomagają utrzymać kąt ostrzenia?
Prowadnice kątowe, clip-on guide albo dedykowane stojaki pod kąt. Przy freehand pomaga marker do krawędzi i konsekwentna gradacja (#1000 → #3000).
W skrócie
- Wyrównywanie: kamienie i płyty do spłaszczania zużytych kamieni wodnych.
- Prowadzenie: prowadnice kąta i uchwyty stabilizujące kamień.
- Wykończenie: skórzane pasy (strop) i pasty do usunięcia zadziora i wypolerowania.
- Wymienne: kamienie, płytki i wkłady do systemów i ostrzałek.
- Marki u nas: Naniwa, Taidea, Lansky, Work Sharp, ceny od około 20 do 125 zł.
Spis treści
Jakie akcesoria do ostrzenia?
Akcesoria dzielą się na cztery grupy, zależnie od etapu ostrzenia, który wspierają.
| Grupa | Przykłady | Do czego |
|---|---|---|
| Wyrównujące | kamienie i płyty do spłaszczania | utrzymanie płaskiej powierzchni kamienia |
| Prowadzące | prowadnice kąta, uchwyty, klipsy | stały kąt i stabilność podczas ostrzenia |
| Wykończeniowe | skórzane pasy strop, pasty polerskie | usunięcie zadziora i polerowanie krawędzi |
| Wymienne | kamienie, płytki, wkłady do systemów | uzupełnienie zużytych elementów |
Po co kamień wyrównujący?
Wskazówka
Kamień wodny zużywa się nierówno i z czasem robi się wklęsły, co psuje kąt ostrzenia. Kamień lub płyta wyrównująca, na przykład Naniwa Pink #220 albo diament wyrównujący Taidea, przywraca płaską powierzchnię, dzięki czemu ostrzysz równo na całej długości ostrza.
Jak wyrównać kamień krok po kroku, opisujemy w poradniku jak wyrównać kamień wodny. Akcesorium to przyda się każdemu, kto używa kamieni wodnych.
Co daje skórzany pas (strop)?
Skórzany pas, czyli strop, służy do finalnego wygładzenia krawędzi i usunięcia zadziora po ostrzeniu na kamieniu. Pociągasz po nim ostrze grzbietem do przodu, często z pastą polerską, co podnosi ostrość i gładkość cięcia. W ofercie znajdziesz między innymi strop Naniwa oraz strop Tojiro.
Prowadnice i uchwyty
Prowadnica utrzymuje stały kąt, gdy ostrzysz na kamieniu na wolnej rękę, a uchwyt stabilizuje kamień, żeby nie ślizgał się po blacie. Pomocne są tu prowadnica Taidea i uchwyt Naniwa. Do systemów z prowadnicą dokupisz też wymienne kamienie i płytki, jak płytka diamentowa #600 do THE EDGE proSHARP.
Przegląd najważniejszych akcesoriów znajdziesz w tekście top 5 akcesoriów do ostrzenia noży, a pełną ofertę w dziale ostrzałek do noży.
Najczęstsze pytania
Czym wyrównać kamień do ostrzenia?
Kamień wyrównuje się dedykowanym kamieniem wyrównującym o niskiej gradacji, na przykład #220, lub płytą diamentową. Regularne wyrównywanie utrzymuje powierzchnię płaską i poprawia jakość ostrzenia.
Czy strop jest potrzebny?
Strop nie jest konieczny, ale wyraźnie poprawia ostrość, usuwając zadzior i polerując krawędź po ostrzeniu na kamieniu. Najbardziej docenią go osoby ostrzące noże o wysokiej twardości i amatorzy bardzo ostrej krawędzi.
Jaką pastę polerską wybrać?
Do stropowania używa się drobnej pasty polerskiej nakładanej na skórę, która wygładza krawędź na ostatnim etapie. Gradację dobiera się do efektu, im drobniejsza pasta, tym gładsze i ostrzejsze cięcie.
