Naniwa Pocket Pro #3000 to kompaktowy kamień wodny (135 x 45 mm) do wygładzania i polerowania krawędzi. Gradacja #3000 to etap po właściwym ostrzeniu (np. kamieniem #1000): zdejmuje drobne rysy i nadaje ostrzu gładki, precyzyjny finisz. Mały format sprawia, że kamień jest wygodny w podróży, a wiązanie magnezowe zapewnia szybkie cięcie w trybie splash-and-go.
Po co gradacja #3000
To gradacja wykończeniowa, nie ostrząca. #3000 nie odbudowuje krawędzi, tylko wygładza tę już naostrzoną: usuwa ślady po grubszym kamieniu i domyka ostrze tak, by cięcie było gładsze i czystsze. Zalecany krok to najpierw #1000, a potem #3000 na wykończenie.
Efekt widać zwłaszcza przy delikatnej pracy. Nóż wykończony na #3000 przechodzi przez produkt płynniej, mniej „szarpie" przy cienkim krojeniu warzyw czy filetowaniu, a krawędź dłużej pozostaje gładka. Dla wielu noży kuchennych #3000 to satysfakcjonujący, praktyczny finisz, bez potrzeby schodzenia w bardzo drobne gradacje polerskie.
Kompaktowy format i wiązanie magnezowe
Ten kamień, jak cała seria Pocket Pro, łączy mały rozmiar z szybkim wiązaniem magnezowym. Gęste ścierniwo pracuje sprawnie mimo drobnej gradacji, a obsługa splash-and-go oznacza brak namaczania, wystarczy skropić powierzchnię wodą.
To praktyczne rozwiązanie dla kogoś, kto chce mieć etap wykończenia „pod ręką", także w podróży. Zamiast wozić pełnowymiarowy kamień polerski, wrzucasz do zestawu lekki Pocket Pro i domykasz nim ostrze po ostrzeniu na grubszej gradacji, gdziekolwiek jesteś.
Zanim kupisz
#3000 to finisz, nie naostrzy tępego noża. Najpierw naostrz ostrze na grubszym kamieniu, na przykład Pocket Pro #1000, ewentualnie z etapem pośrednim #2000, a #3000 zostaw na sam koniec.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- masz kamień ostrzący i chcesz dołożyć wygładzanie oraz polerowanie
- zależy Ci na gładszym, czystszym cięciu przy delikatnej pracy
- szukasz poręcznego etapu wykończenia do podróży
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Naniwa (Japonia) |
| Seria | Pocket Pro |
| Kod producenta | NPS330 |
| Gradacja | #3000 |
| Wiązanie | magnezowe |
| Obsługa | splash-and-go (bez namaczania) |
| Wymiary | 135 x 45 x 15 mm |
| Waga | 225 g |
Najczęstsze pytania
Nie, to gradacja wykończeniowa. Ostrze najpierw naostrz na grubszym kamieniu, a #3000 użyj do wygładzenia i polerowania krawędzi.
Dla większości noży kuchennych tak, daje gładkie, praktyczne wykończenie. Osoby chcące lustrzanego poleru sięgają po jeszcze drobniejsze gradacje.
Nie, to kamień splash-and-go. Wystarczy skropić go wodą przed pracą. Więcej kamieni tej marki znajdziesz w kategorii Naniwa.
