System ostrzący Taidea TY1811 to ręczna, prowadnicowa ostrzałka, która utrzymuje kąt za Ciebie, więc naostrzysz nóż powtarzalnie, bez wprawy. W komplecie są dwa podwójne kamienie diamentowe o gradacjach 360, 600, 800 i 1000, a uchwyt pozwala ustawić jeden z trzech kątów ostrzenia: 20°, 25° lub 30°. Diament radzi sobie także z twardą stalą.
Jak działa system prowadnicowy
W przeciwieństwie do wolnoręcznego kamienia, tu kąt ustawia prowadnica, a nie Twoja ręka. Mocujesz nóż, wybierasz kąt i prowadzisz kolejno kamienie od 360 (odbudowa krawędzi) przez 600 i 800 aż po 1000 (wykończenie). Efekt jest powtarzalny na całej długości ostrza, co jest najtrudniejsze do opanowania przy ostrzeniu z ręki.
Trzy gotowe kąty 20/25/30° obejmują większość noży kuchennych i outdoorowych: mniejszy kąt dla cieńszych, delikatniejszych ostrzy, większy dla noży, które mają wytrzymać cięższą pracę. Diamentowe ścierniwo pracuje sprawnie także na twardej stali, na której zwykłe kamienie szybciej się zużywają.
Zanim kupisz
System świetnie utrzymuje kąt, ale wymaga zamocowania noża i chwili na ustawienie, więc jest wolniejszy niż ostrzałka elektryczna. Najwyższa gradacja to 1000, czyli krawędź robocza, nie lustrzany finisz. Jeśli wolisz płynną regulację kąta w szerszym zakresie, zobacz Taidea TG1812 z zakresem 15-30°.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz powtarzalnego kąta bez lat wprawy w ostrzeniu z ręki
- ostrzysz różne noże i potrzebujesz wyboru kąta 20/25/30°
- wolisz komplet gradacji diamentowych w jednym zestawie
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Taidea |
| Kod producenta | TY1811 |
| Typ | system prowadnicowy, ręczny |
| Ścierniwo | diament |
| Gradacje | 360 / 600 / 800 / 1000 |
| Kąty ostrzenia | 20° / 25° / 30° |
Najczęstsze pytania
Tak, na tym polega prowadnica: ustawia i utrzymuje kąt za Ciebie, więc efekt jest powtarzalny na całej długości ostrza. To najłatwiejszy sposób na równą krawędź.
20° dla cieńszych, delikatniejszych noży, 25-30° dla ostrzy do cięższej pracy. Wybór spośród trzech ustawień obejmuje większość noży kuchennych i outdoorowych. Technikę pokazuje poradnik jak naostrzyć nóż.
Płytkie tak, gradacją 360. Przy głębokich ubytkach pomocny bywa grubszy kamień. Więcej rozwiązań w kategorii systemów ostrzałek.
