Tamahagane

Tamahagane to japońska marka kojarzona z nożami kuchennymi, która oferuje również kamienie do ich ostrzenia. W ofercie znajdują się osełki o różnych gradacjach oraz modele dwustronne.

Niższe gradacje odbudowują krawędź, a wyższe nadają jej gładkość, więc dobierzesz kamień do stanu konkretnego noża. Modele dwustronne łączą dwa etapy w jednym akcesorium, co upraszcza warsztat. Kamień to naturalny wybór do cienkich, twardych ostrzy japońskich, które najlepiej czują się przy ostrzeniu ręcznym.

Zobacz dostępne kamienie wodne do ostrzenia noży.