Egzemplarz podemonstracyjny: sprawny, używany kilka razy. Stąd obniżona cena względem wersji fabrycznie nowej.
Chef's Choice 1520 Angle Select to profesjonalna elektryczna ostrzałka diamentowa z wyborem kąta ostrzenia 15° lub 20° i trzema etapami pracy. Diamentowe tarcze wyprowadzają i ostrzą krawędź, a w trzecim etapie elastyczne dyski UltraStrop polerują ją do ostrości brzytwy. Kąt 15° pasuje do cieńszych noży azjatyckich i delikatnego cięcia, 20° do grubszych noży europejskich i mięsa. Obsłuży noże kucharskie, santoku i tasaki. Ten egzemplarz jest podemonstracyjny.
Najważniejsze cechy
- Wybór kąta 15°/20°: dopasujesz ostrzenie do typu noża
- Diamentowe tarcze: szybkie ostrzenie bez wydrążania krawędzi
- Trzeci etap UltraStrop: polerowanie do ostrości brzytwy
- Podwójna i potrójna faza: technologia Dizor i Trizor dla trwałej krawędzi
- Obniżona cena: egzemplarz podemonstracyjny, sprawny
Elektryczne ostrzenie z wyborem kąta
Chef's Choice powleka tarcze diamentem, najtwardszym materiałem ściernym, dzięki czemu ostrzenie jest szybkie i nie tworzy zniszczonych, wydrążonych krawędzi. Model 1520 Angle Select pozwala wybrać kąt: standardowo noże azjatyckie robi się z cieńszej stali ostrzonej pod 15°, a europejskie z grubszej pod 20°. W praktyce warto dobrać kąt do tego, co kroisz: 15° do warzyw i delikatnych ryb, 20° do mięsa. Do częstego krojenia produktów włóknistych producent zaleca pracę tylko w etapie 1 lub 2, ewentualnie z pojedynczym przeciągnięciem w etapie 3.
Trzy etapy budują trwałą krawędź. Technologia Dizor tworzy podwójną fazę (dwie fasety o różnych kątach), która daje ostrze bardzo ostre i jednocześnie wzmocnione. Dla noży w stylu azjatyckim można utworzyć potrójną fazę Trizor, wydłużającą żywotność cienkiej krawędzi. Trzeci etap to UltraStrop: elastyczne dyski polerują ostrze do ostrości brzytwy. System zapewnia też kontrolę ustawienia krawędzi podczas pracy.
Zanim kupisz
To egzemplarz podemonstracyjny: sprawny, używany kilka razy, dlatego tańszy niż nowy. Jeśli zależy Ci na produkcie fabrycznie nowym, wybierz standardową wersję Chef's Choice 1520 Angle Select. Ostrzałka jest przeznaczona do noży o gładkiej krawędzi, nie ząbkowanych. To urządzenie elektryczne z diamentem: zbiera stal szybko, więc prowadź nóż zgodnie z instrukcją, bez nadmiaru przejść. Zamienne tarcze do serii CC znajdziesz jako tarcze Chef's Choice. Więcej w kategorii Chef's Choice i wśród ostrzałek elektrycznych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz szybko ostrzyć noże elektrycznie, z wyborem kąta 15° lub 20°
- masz noże azjatyckie i europejskie i dobierasz kąt do każdego
- szukasz sprawnego urządzenia w niższej cenie (egzemplarz podemonstracyjny)
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Chef's Choice |
| Model | 1520 Angle Select (CC-1520PO) |
| Typ | elektryczna ostrzałka diamentowa |
| Materiał ścierny | diament |
| Kąty ostrzenia | 15° lub 20° |
| Etapy | 3 (ostrzenie, ostrzenie, UltraStrop) |
| Technologie | Dizor (podwójna faza), Trizor (potrójna faza) |
| Przeznaczenie | noże kucharskie, santoku, tasaki |
| Stan | egzemplarz podemonstracyjny, sprawny |
Najczęstsze pytania
To sprawny egzemplarz używany kilka razy, np. do prezentacji. Działa normalnie, a niższa cena wynika z tego, że nie jest fabrycznie nowy.
15° do cieńszych noży azjatyckich oraz krojenia warzyw i delikatnych ryb, 20° do grubszych noży europejskich i mięsa.
To UltraStrop: elastyczne dyski polerują krawędź do ostrości brzytwy, wykańczając ostrze po etapach diamentowych.
