Global kamień do ostrzenia 240/1000 L to dwustronny kamień wodny od japońskiego producenta noży. Gruba strona 240 naprawia mocno zużytą krawędź, a strona 1000 nadaje ostrzu świetną, roboczą ostrość. W zestawie jest gumowa podkładka, która podnosi powierzchnię ostrzącą i zapobiega ślizganiu się kamienia, dzięki czemu pracujesz stabilnie i bezpiecznie. To uniwersalny kamień do każdej kuchni.
Najważniejsze cechy
- Dwie gradacje 240/1000: naprawa mocno zużytego ostrza i robocza krawędź na jednym kamieniu
- Kamień wodny: namocz przed pracą i dolewaj wody w trakcie
- Gumowa podkładka w zestawie: podnosi kamień i zapobiega ślizganiu
- Marka Global: japoński producent noży, Made in Japan
- Do noży o gładkim ostrzu: z czasem wymaga wyrównania powierzchni
Dwie gradacje: od naprawy po roboczą krawędź
Ten kamień daje pełny cykl na dwóch stronach. Gradacja 240 jest zgrubna i służy do naprawy mocno zużytej lub wyszczerbionej krawędzi, szybko zdejmuje materiał i wyznacza nowy zarys ostrza. Gradacja 1000 ostrzy krawędź do dobrej, roboczej ostrości, gotowej do codziennego krojenia. Zaczynasz od strony dopasowanej do stanu noża, a przy poważniejszej naprawie przechodzisz od 240 do 1000.
Praktycznym dodatkiem jest gumowa podkładka w zestawie. Nieco podwyższa powierzchnię ostrzącą, co daje wygodniejszy dostęp do kamienia, a przede wszystkim zapobiega ślizganiu, więc kamień stoi stabilnie na blacie. To ważne dla bezpieczeństwa i dla utrzymania stałego kąta, bo na ruchomym kamieniu trudno ostrzyć równo. Global to japońska marka noży, więc kamień pochodzi od producenta, który zna wymagania ostrych krawędzi.
Zanim kupisz
To kamień wodny, więc przed pracą namocz go i dolewaj wody w trakcie. Zakres 240/1000 obejmuje naprawę i ostrzenie robocze, ale nie polerowanie, do lustrzanego finiszu potrzebna jest wyższa gradacja. To kamień do noży o gładkim ostrzu, nie do ząbkowanych. Co jakiś czas wyrównaj powierzchnię, by pozostała płaska. Więcej opcji znajdziesz w kategorii Global.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz jeden kamień na naprawę (240) i ostrzenie robocze (1000)
- zależy Ci na stabilnej pracy dzięki gumowej podkładce w zestawie
- szukasz uniwersalnego kamienia do kuchni od japońskiej marki
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Global (Made in Japan) |
| Kod producenta | G1800L |
| Typ | kamień wodny dwustronny |
| Gradacje | 240 / 1000 |
| W zestawie | gumowa podkładka (antypoślizgowa) |
| Wymiary | 180 x 62 x 30 mm |
| Waga | 713 g |
Najczęstsze pytania
Zależy od stanu noża. Mocno zużyte lub wyszczerbione ostrze zaczynasz od strony 240, a następnie przechodzisz na 1000. Tylko przytępiony nóż wystarczy naostrzyć na 1000.
Tak, w komplecie jest gumowa podkładka. Podnosi powierzchnię ostrzącą i zapobiega ślizganiu się kamienia po blacie.
Tak, to kamień wodny. Namocz go przed pracą i dolewaj wody w trakcie. Co jakiś czas wyrównaj powierzchnię. Technikę pokazuje poradnik jak naostrzyć nóż.
