Kamień do ostrzenia King Home 1000
128,90 zł
Dużo na stanie
Ostrzałki Global
14 produktów
Global to japońska marka noży kuchennych, słynąca z całostalowych ostrzy o twardej krawędzi sięgającej około 56-58 HRC. W tej kategorii znajdziesz kamienie do ostrzenia Global i powiązane akcesoria, którymi utrzymasz cienką, japońską krawędź swoich noży.
Nie wiesz, co wybrać? Odpowiedz na 4 pytania w kreatorze doboru.
Dobierz ostrzałkęMinoSharp PLUS 3 ceramiczna ostrzałka wodna 550, szaro-czarna
289,20 zł
Dużo na stanie
Global ceramiczna ostrzałka wodna do noży biało-czarna
249,20 zł
Dużo na stanie
Global 3 fazowa ceramiczna ostrzałka wodna czarno-biała
299,20 zł
Dużo na stanie
Global ceramiczna ostrzałka wodna do noży czerwono-czarna
249,20 zł
Dużo na stanie
Global ostrzałka do noży Czarno-biała
249,20 zł
Dużo na stanie
Global kamień do ostrzenia 240/1000 S
199,20 zł
Dużo na stanie
Global kamień do ostrzenia 240/1000 L
249,20 zł
Dużo na stanie
Global Kamień do Ostrzenia 240/1000 WADA
249,20 zł
Dużo na stanie
Global 3 fazowa ceramiczna ostrzałka wodna stalowo-czarna
299,20 zł
Dużo na stanie
Global ostrzałka do noży Stalowo-czarna
249,20 zł
Dużo na stanie
MinoSharp PLUS 3 ceramiczna ostrzałka wodna 550, czarno-czerwona
289,20 zł
Dużo na stanie
Promocja
Ostatnie sztuki
MinoSharp prowadnice do ostrzenia 2szt Stal 10-15°
51,00 zł
51,20 zł
Ostatnie 3 szt.
Ostatnie sztuki
Kamień ceramiczny 6000/1000 dwustronny polerujący
249,20 zł
Ostatnie 1 szt.
W skrócie
- Marka: japoński producent noży kuchennych z twardej stali, do około 56-58 HRC.
- W ofercie: dwustronne ceramiczne kamienie Global o gradacji 240/1000.
- Kąt: noże Global ostrzy się płasko, pod kątem około 11-15 stopni na stronę.
- Przygotowanie: ceramiczny kamień Global moczy się 7-10 minut przed użyciem.
- Powiązane: prowadnice i akcesoria MinoSharp z tej samej grupy.
Co oferuje Global?
Trzon oferty Global to dwustronny ceramiczny kamień o gradacji 240/1000: zgrubna strona odbudowuje krawędź, drobniejsza właściwie ostrzy. Ceramikę Global wypala się w wysokiej temperaturze, więc jest odporna na ścieranie i dobrze znosi twardą stal noży japońskich. Więcej kamieni znajdziesz w dziale kamieni wodnych i w szerszej kategorii ostrzałek kamiennych.
Z Global powiązana jest MinoSharp, dostarczająca prowadnice i kamienie, które ułatwiają trzymanie stałego kąta. Resztę producentów znajdziesz w dziale ostrzałek wg firm.
Jak ostrzyć noże Global?
Noże Global mają cienką, twardą krawędź, więc ostrzy się je płasko, pod niewielkim kątem około 11-15 stopni na stronę, z grzbietem uniesionym mniej więcej centymetr nad kamieniem. Przy mocniej stępionym ostrzu zaczynasz od gradacji 240, kończysz na 1000, prowadząc ostrze płynnie w przód i w tył.
Ceramiczny kamień Global przed pracą moczysz 7-10 minut w zimnej wodzie, aż nasiąknie. Stały kąt łatwiej utrzymać z prowadnicami MinoSharp, a całą ofertę przejrzysz w dziale ostrzałek do noży.
Najczęstsze pytania
Jaki kąt ostrzenia do noży Global?
Noże Global ostrzy się pod niewielkim kątem, około 11-15 stopni na stronę, typowym dla cienkich ostrzy japońskich. Mniejszy kąt daje bardzo ostrą krawędź, ale wymaga twardego, sprawnego kamienia.
Czy kamień Global trzeba namaczać?
Tak, ceramiczny kamień Global moczysz 7-10 minut w zimnej wodzie, aż przestanie puszczać pęcherzyki. Dzięki temu pracuje gładko i nie wysycha w trakcie ostrzenia.
Czym ostrzyć noże Global oprócz kamienia Global?
Noże Global naostrzysz każdym dobrym kamieniem wodnym o właściwym zakresie gradacji, choćby #1000 do ostrzenia i #3000 do wygładzenia. Bardziej niż marka kamienia liczy się jego jakość i utrzymanie małego kąta.
