Ganzo Touch Pro Ultra to całometalowy system ostrzenia pod stałym kątem z czterema kamieniami 120, 320, 600 i 1500. W stosunku do podstawowego Touch Pro wyróżnia go sztywna metalowa konstrukcja, większa waga 1,22 kg i szeroki zakres kątów 10-30°. Sztywna baza słabiej ugina się pod naciskiem, co daje stabilniejszy kąt podczas dłuższej pracy. To wybór dla osoby, która ostrzy dużo i oczekuje powtarzalnej precyzji. Baza mocuje się na mocną przyssawkę. W komplecie prowadnice, marker, ściereczka i etui.
Najważniejsze cechy
- Konstrukcja całometalowa: sztywna i trwała, stabilny kąt
- Kąty 10-30°: cienkie ostrza kuchenne i grubsze noże użytkowe
- Cztery kamienie 120-1500: od naprawy po polerowanie
- Waga 1,22 kg: trzyma system w miejscu przy seryjnej pracy
- Mocna przyssawka: stabilna baza podczas ostrzenia
Metalowa wersja dla intensywnego ostrzenia
Touch Pro Ultra to rozwinięcie podstawowego Touch Pro, w którym postawiono na sztywność. Całometalowa baza słabiej ugina się pod naciskiem niż konstrukcja z tworzywa, co przekłada się na stabilniejszy kąt podczas dłuższej pracy, a waga 1,22 kg dodatkowo trzyma system w miejscu. Przy seryjnym ostrzeniu kilku noży to wygodniejsze rozwiązanie, bo rzadziej poprawiasz ustawienie. Zakres kątów 10-30° obejmuje zarówno cienkie ostrza kuchenne, jak i grubsze noże użytkowe.
Zestaw prowadzi ostrze przez cztery kamienie o wymiarach 149 x 19 mm: 120 do naprawy i wyprowadzenia krawędzi, 320 do ostrzenia wstępnego, 600 do precyzyjnego doostrzenia i 1500 do polerowania. Baza na mocną przyssawkę stabilnie trzyma się blatu, a w komplecie znajdziesz prowadnice, marker krawędzi, ściereczkę i etui na kamienie.
Zanim kupisz
To wersja cięższa i droższa od podstawowej: jeśli ostrzysz okazjonalnie, wystarczy tańszy Ganzo Touch Pro, który działa na tej samej zasadzie. Baza mocuje się na przyssawkę, więc najlepiej trzyma na gładkim, czystym blacie. System wymaga spokojnej pracy, to nie ostrzenie na kilka sekund. Kamienie z czasem się zużywają i wymagają wyrównywania. Więcej modeli w kategorii Ganzo i wśród systemów ostrzałek.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- ostrzysz dużo i seryjnie, oczekując powtarzalnej precyzji
- cenisz sztywną, całometalową bazę i stabilny kąt
- chcesz szeroki zakres kątów 10-30° pod różne noże
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Ganzo |
| Kod producenta | 265-042 |
| Typ | całometalowy system ostrzenia pod stałym kątem |
| Kamienie | 120, 320, 600, 1500 (149 x 19 mm) |
| Zakres kątów | 10-30° |
| Waga | 1,22 kg |
| Baza | mocna przyssawka |
| W komplecie | prowadnice, marker, ściereczka, etui na kamienie |
Najczęstsze pytania
Ma sztywną, całometalową konstrukcję, większą wagę 1,22 kg i zakres kątów 10-30°, co daje stabilniejszy kąt przy dłuższej i seryjnej pracy.
Zakres kątów 10-30° obejmuje zarówno cienkie ostrza kuchenne, jak i grubsze noże użytkowe.
Tak, jeśli ostrzysz dużo i seryjnie. Przy okazjonalnym ostrzeniu wystarczy tańszy Ganzo Touch Pro.
