Ostrzałka Tarrerias-Bonjean to dwustopniowa ostrzałka przeciągana do noży ze stali, która utrzymuje kąt za Ciebie. Stopień pierwszy służy do podostrzania, stopień drugi do intensywniejszego ostrzenia, więc dobierasz go do stanu ostrza. Ergonomiczny uchwyt i antypoślizgowa podstawa dają pewny, bezpieczny chwyt podczas pracy.
Jak działają dwa stopnie
Kolejność zależy od tego, jak bardzo nóż stracił ostrość. Stopień intensywniejszego ostrzenia szybciej zbiera materiał i odbudowuje krawędź, gdy ostrze jest wyraźnie stępione. Stopień podostrzania pracuje delikatniej i służy do bieżącego odświeżania krawędzi, która dopiero zaczyna tracić ostrość.
Dzięki stałemu kątowi nie musisz niczego pilnować, wkładasz nóż w odpowiednią szczelinę i pociągasz ku sobie. Antypoślizgowa podstawa trzyma ostrzałkę stabilnie na blacie, więc pracujesz pewnie i jedną ręką, a ergonomiczna obudowa z tworzywa jest lekka i łatwa do schowania.
Zanim kupisz
Jak każda ostrzałka przeciągana o stałym kącie, zbiera więcej materiału niż stalka czy kamień, więc stopnia intensywnego używaj tylko gdy nóż jest naprawdę tępy. Jest przeznaczona do prostych ostrzy stalowych, nie do noży ząbkowanych ani japońskich o drobnym szlifie. Kto chce prowadzić krawędź samodzielnie, powinien sięgnąć po kamień.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz prostej ostrzałki do szybkiego naostrzenia noży stalowych
- zależy Ci na dwóch stopniach: podostrzaniu i mocniejszym ostrzeniu
- wolisz stały kąt i antypoślizgową podstawę
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Tarrerias-Bonjean |
| Kod producenta | TB-443920 |
| Typ | ostrzałka przeciągana, ręczna |
| Liczba stopni | 2 (podostrzanie, intensywne ostrzenie) |
| Do ostrzy | stalowe, proste |
| Materiał obudowy | tworzywo sztuczne |
Najczęstsze pytania
Stopień intensywnego ostrzenia przy wyraźnie stępionym nożu, a stopień podostrzania do bieżącego odświeżania krawędzi, która dopiero zaczyna tracić ostrość.
Nie. Przeciągane szczeliny są do prostych ostrzy stalowych. Nóż ząbkowany wymaga ostrzenia ząbek po ząbku prętem ceramicznym lub diamentowym.
Tak, kąt jest ustawiony na stałe, więc wystarczy przeciągnąć nóż przez szczelinę. Jeśli wolisz więcej stopni z różnym ścierniwem, rozważ potrójną ostrzałkę Gefu Colt, a więcej modeli znajdziesz w kategorii przeciąganych.
