Taidea TG6830 to dwustronny kamień wodny o gradacji 3000/8000, przeznaczony do wygładzania i wykańczania ostrzy stalowych. Strona 3000 odświeża krawędź po wcześniejszym ostrzeniu i usuwa drobne stępienia oraz zadziory, a strona 8000 pozwala uzyskać bardzo gładkie, precyzyjne cięcie. Wykonany z korundu, dobry do regularnego wykańczania krawędzi, szczególnie przy nożach do cienkiego krojenia. Zalecany kąt 15-30°. Obsłuży noże, tasaki, dłuta i nożyczki. Wymiary 180 x 60 x 27 mm.
Najważniejsze cechy
- Dwie gradacje 3000/8000: dokładne ostrzenie i polerowanie
- Strona 3000: usuwa drobne stępienia i zadziory
- Strona 8000: finalne wygładzenie do bardzo gładkiego cięcia
- Korund: równa, przewidywalna praca ścierniwa
- Gruby blok 27 mm: dłuższa żywotność niż cienkie kamienie
Kamień wykończeniowy do cienkiego krojenia
TG6830 to kamień nastawiony na wykończenie. Sprawdza się, gdy ostrze ma już poprawny kształt, ale wymaga wygładzenia i poprawy kultury cięcia. Strona 3000 odświeża krawędź po wcześniejszym ostrzeniu, usuwając drobne stępienia i zadziory. Strona 8000 służy do finalnego wygładzenia, dając bardzo gładkie, precyzyjne cięcie, co ma szczególne znaczenie przy nożach kuchennych używanych do cienkiego krojenia. Ścierniwem jest korund, który pracuje równo i przewidywalnie. Poza nożami stalowymi kamień obsłuży też tasaki, dłuta i nożyczki.
Praca jest klasyczna: przed ostrzeniem namocz kamień w wodzie albo użyj odpowiedniego oleju do ostrzałek, ustaw go stabilnie, prowadź ostrze krawędzią do przodu pod stałym kątem 15-30°. Po użyciu opłucz powierzchnię z osadu i zostaw kamień do wyschnięcia. Gruby blok 27 mm daje zapas materiału na lata.
Zanim kupisz
Zakres 3000/8000 to wygładzanie i polerowanie, nie ostrzenie robocze ani naprawa: ostrze musi już mieć poprawny kształt. Mocno stępiony lub wyszczerbiony nóż najpierw naostrz na niższej gradacji, np. Taidea 400/1000 TG2103 lub Taidea Splash 400/1000. To kamień namaczany, wymaga zwilżenia i okresowego wyrównywania. Przeznaczony do ostrzy o gładkiej krawędzi. Więcej w kategorii Taidea i wśród ostrzałek wodnych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz wygładzić i wypolerować ostrze o poprawnym kształcie
- zależy Ci na bardzo gładkim cięciu przy cienkim krojeniu
- masz kamień do ostrzenia roboczego i szukasz wykończenia
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Taidea |
| Model | TG6830 |
| Typ | dwustronny kamień wodny (namaczany) |
| Gradacje | 3000 / 8000 |
| Materiał ścierny | korund |
| Kąt ostrzenia | 15-30° |
| Wymiary | 180 x 60 x 27 mm |
| Przeznaczenie | noże stalowe, tasaki, dłuta, nożyczki |
Najczęstsze pytania
Strona 3000 odświeża krawędź i usuwa drobne stępienia oraz zadziory, a 8000 finalnie wygładza ostrze do bardzo gładkiego, precyzyjnego cięcia.
Nie, to gradacje wykończeniowe. Ostrze musi mieć już poprawny kształt. Tępy nóż najpierw naostrz na niższej gradacji, np. Taidea 400/1000.
Przed pracą namocz kamień w wodzie albo użyj odpowiedniego oleju do ostrzałek. Po użyciu opłucz powierzchnię i zostaw do wyschnięcia.
