Samura 1000/3000 (SCS-1300/M) to dwustronny kamień wodny o najczęściej wybieranej, uniwersalnej parze gradacji. Strona 1000 radzi sobie z szorstkim, pokiereszowanym ostrzem i doprowadza je do roboczej ostrości, a strona 3000 wygładza krawędź tnącą, dając gładsze cięcie. To para do codziennego ostrzenia i wykończenia noży kuchennych. W zestawie jest podstawka zapobiegająca ślizganiu kamienia podczas pracy, co ułatwia utrzymanie stałego kąta.
Najważniejsze cechy
- Dwie gradacje 1000/3000: robocze ostrzenie i wygładzanie w jednym
- Strona 1000: radzi sobie z szorstkim, pokiereszowanym ostrzem
- Strona 3000: wygładza krawędź tnącą do gładszego cięcia
- Uniwersalna para: jedna z najczęściej wybieranych do kuchni
- Podstawka antypoślizgowa: kamień nie ślizga się podczas ostrzenia
Uniwersalna para do ostrzenia i wygładzania
Kamień łączy dwa etapy na jednym bloku. Strona 1000 to gradacja robocza, która radzi sobie z szorstkim, pokiereszowanym ostrzem i doprowadza je do dobrej, tnącej krawędzi. Strona 3000 wygładza krawędź tnącą, zdejmując drobne rysy i dając gładsze cięcie. To para gradacji do codziennego ostrzenia i wykończenia, która pokrywa większość potrzeb noży kuchennych. Przy bieżącym ostrzeniu zaczynasz od 1000, a kończysz na 3000.
To kamień wodny, więc przed pracą zwilż jego powierzchnię i utrzymuj mokrą. W komplecie znajdziesz podstawkę zapobiegającą ślizganiu, która trzyma kamień stabilnie na blacie, dzięki czemu łatwiej prowadzić nóż pod stałym kątem. Kompaktowy format 185 x 65 x 32 mm sprawdza się w domowej kuchni. Marka Samura stawia na jakość w rozsądnej cenie.
Zanim kupisz
Zakres 1000/3000 obejmuje ostrzenie robocze i wygładzanie, ale nie odbudowę mocno wyszczerbionej krawędzi (do tego użyj niższej gradacji, np. Taidea Glass #400) ani lustrzanego polerowania. Do gładszego finiszu dołóż skórzany strop. To kamień wodny, który trzeba zwilżać i okresowo wyrównywać. Przeznaczony do ostrzy o gładkiej krawędzi, nie ząbkowanych. Więcej wśród ostrzałek wodnych i w kategorii ostrzałki innych firm.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz jeden kamień na robocze ostrzenie (1000) i wygładzanie (3000)
- ostrzysz noże kuchenne, które nie są mocno uszkodzone
- cenisz podstawkę antypoślizgową w zestawie
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Samura |
| Kod producenta | SCS-1300/M |
| Typ | dwustronny kamień wodny |
| Gradacje | 1000 / 3000 |
| W zestawie | podstawka antypoślizgowa |
| Wymiary | 185 x 65 x 32 mm |
Najczęstsze pytania
Szorstkie, przytępione ostrze zaczynasz od strony 1000, a następnie przechodzisz na 3000, która wygładza krawędź. To para do bieżącego ostrzenia.
Tak, to kamień wodny. Zwilż jego powierzchnię wodą przed pracą i utrzymuj mokrą. Podstawka w zestawie zapobiega ślizganiu się kamienia.
Do mocnych uszkodzeń lepsza jest niższa gradacja, np. Taidea Glass #400. Para 1000/3000 służy do ostrzenia i wygładzania.
