Sharpi diamentowa to jednostopniowa ostrzałka do noży z materiałem ściernym z diamentu #360. To narzędzie do jednej rzeczy: szybkiego, skutecznego ostrzenia szerokiej gamy noży, od chińskich i japońskich po europejskie i damasceńskie. Diament radzi sobie ze stalą o twardości do 65 HRC. Unikalne koło ostrzące ułatwia prowadzenie ostrza w obie strony i pozwala na wygodne ostrzenie jedną ręką. Kompaktowa, o żywotności ponad 6000 cykli.
Najważniejsze cechy
- Diament #360: szybkie, skuteczne ostrzenie
- Jeden stopień: proste narzędzie do przywracania ostrości
- Twarde stale do 65 HRC: także noże japońskie i damasceńskie
- Koło ostrzące: prowadzenie w obie strony, praca jedną ręką
- Ponad 6000 cykli: trwała powierzchnia diamentowa
Prosta ostrzałka diamentowa
To najbardziej podstawowa ostrzałka Sharpi: jeden stopień, jeden materiał ścierny. Diamentowe pokrycie o gradacji #360 odpowiada za ostrzenie właściwe: szybko i skutecznie przywraca krawędź szerokiej gamie noży, od chińskich i japońskich po europejskie i damasceńskie. Diament jest twardszy od każdej stali, więc obsłuży także twarde noże o twardości do 65 HRC, po których zwykłe ostrzałki się ślizgają.
Unikalne koło ostrzące ułatwia prowadzenie ostrza w obie strony i pozwala na wygodne, bezpieczne ostrzenie jedną ręką. Kompaktowa i lekka konstrukcja sprawia, że narzędzie sprawdza się zarówno w domu, jak i w profesjonalnej kuchni, a żywotność powierzchni ściernej przekracza 6000 cykli.
Zanim kupisz
To ostrzałka jednostopniowa: gradacja #360 ostrzy, ale nie wygładza ani nie poleruje, bo nie ma drobniejszego stopnia wykończeniowego. Jeśli chcesz gładszej krawędzi, wybierz wersję dwustopniową Sharpi dwuetapową (diament + ceramika) albo kamień, np. Taidea Splash 400/1000. Kąt jest stały, bez regulacji. Przeznaczona do ostrzy o gładkiej krawędzi. Więcej w kategorii Sharpi i wśród ostrzałek diamentowych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz prostą ostrzałkę diamentową do szybkiego ostrzenia
- masz twarde noże do 65 HRC, także japońskie i damasceńskie
- zależy Ci na pracy jedną ręką i prowadzeniu ostrza w obie strony
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Sharpi |
| Kod producenta | SH-K-0001 |
| Typ | jednostopniowa ostrzałka diamentowa |
| Materiał ścierny | diament #360 |
| Twardość noża | do 65 HRC |
| Żywotność | ponad 6000 cykli |
Najczęstsze pytania
Nie. To jeden stopień, diament #360, który ostrzy. Do wygładzenia wybierz wersję dwustopniową z ceramiką, np. Sharpi dwuetapową.
Tak, diament radzi sobie ze stalą o twardości do 65 HRC, więc obsłuży także noże japońskie i damasceńskie.
Tak, koło ostrzące prowadzi ostrze w obie strony i umożliwia wygodne, bezpieczne ostrzenie jedną ręką.
