Sharpi kamień wodny #3000 to kamień wykończeniowy do wygładzania ostrza po etapie średniego ostrzenia. Gradacja 3000 usuwa mikroskopijne ślady pozostawione przez niższe numery i podnosi ostrość o klasę wyżej, dając gładkie, czyste cięcie. To nie jest kamień do tępego noża, tylko etap dopracowania krawędzi, która jest już ostra, ale wymaga finiszu. Kamień wykonano zgodnie z japońską normą JIS R6001 z korundu syntetycznego, pracuje z wodą lub olejem, a w zestawie jest gumowa mata antypoślizgowa.
Najważniejsze cechy
- Gradacja 3000: wykończenie i wygładzanie krawędzi
- Usuwa mikroślady: podnosi ostrość po średnim ostrzeniu
- Korund syntetyczny: wykonany wg normy JIS R6001
- Praca z wodą lub olejem: elastyczność użycia
- Gumowa mata w zestawie: stabilna, bezpieczna praca
Kamień do wygładzania krawędzi
Gradacja 3000 to etap wykończeniowy, nie ostrzenie od zera. Jej zadaniem jest usunięcie mikroskopijnych zgrubień pozostawionych przez wcześniejsze, grubsze kamienie i podniesienie ostrości do poziomu gładkiego, czystego cięcia. To dobry wybór do noży, które są już ostre, ale chcesz, żeby ostrze sunęło przez materiał, a nie tylko ciął.
Kamień wykonano zgodnie z japońską normą JIS R6001 z korundu syntetycznego. Pracujesz z wodą lub olejem, a dołączona gumowa mata antypoślizgowa trzyma go stabilnie. Zanim sięgniesz po 3000, wyprowadź krawędź na kamieniu średnim, na przykład Sharpi 1000, a mocno zniszczone ostrze zacznij od Sharpi 400.
Zanim kupisz
To kamień wyłącznie wykończeniowy: sam 3000 nie naostrzy tępego ani wyszczerbionego noża. Bez wcześniejszego ostrzenia na niższych gradacjach niewiele zdziała. Ostrzenie na kamieniu wymaga też utrzymania stałego kąta z ręki. Więcej wśród produktów Sharpi i w kategorii kamienie wodne.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- masz już wyprowadzoną krawędź i chcesz podnieść finisz
- ostrzysz noże kuchenne i zależy Ci na gładkim, czystym cięciu
- zależy Ci na kamieniu do pracy z wodą lub olejem, z matą w zestawie
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Sharpi |
| Kod producenta | SH-WS-0300 |
| Typ | kamień wodny, wykończeniowy |
| Gradacja | 3000 |
| Materiał | korund syntetyczny (JIS R6001) |
| Praca | z wodą lub olejem |
| W zestawie | gumowa mata antypoślizgowa |
Najczęstsze pytania
To etap wykończeniowy: usuwa mikroślady po średnim ostrzeniu i wygładza krawędź do gładkiego, czystego cięcia.
Nie w pojedynkę. Tępe lub wyszczerbione ostrze najpierw wyprowadź na niższych gradacjach, a 3000 zostaw na finisz.
Kamień można stosować z wodą lub olejem. Do bezpiecznej pracy ułóż go na dołączonej macie antypoślizgowej.
