Naniwa Chocera Pro #400 to profesjonalny japoński kamień wodny o zgrubnej gradacji 400, od którego zaczynasz ostrzenie tępych noży. To najbardziej agresywny etap w tej progresji: pozwala stworzyć nową krawędź tnącą i naprawić drobne uszkodzenia, po czym przechodzisz na wyższe gradacje (800, 1000). Kamień jest wiązany magnezem, co daje dużą gęstość, responsywność i szybkie ostrzenie: radzi sobie z najtwardszymi nożami, testowanymi do 67 HRC. To kamień typu Splash & Go, nie wymaga moczenia. Wykonany w Osace. Wymiary 210 x 70 x 20 mm.
Najważniejsze cechy
- Gradacja 400: start ostrzenia tępych noży, tworzy nową krawędź
- Spoiwo magnezowe: gęsty, spójny, szybko i wydajnie ostrzy
- Do 67 HRC: poradzi sobie z najtwardszymi nożami
- Splash & Go: bez moczenia, wystarczy odrobina wody
- Made in Osaka: profesjonalny kamień do wymagających kuchni
Zgrubny start profesjonalnej progresji
Chocera Pro to seria profesjonalnych kamieni wiązanych magnezem. Spoiwo magnezowe zapewnia większą gęstość i spójność drobno zmielonych cząstek ściernych, dzięki czemu kamienie ostrzą szybko, wydajnie i responsywnie, a przy tym radzą sobie z najtwardszymi nożami w skali Rockwella (testowane do 67 HRC). Gradacja 400 jest w tej serii najbardziej agresywna: to od niej zaczynasz, gdy nóż jest tępy i trzeba stworzyć nową krawędź tnącą albo naprawić drobne uszkodzenia. Po niej stopniowo przechodzisz na wyższe gradacje, np. 800 lub 1000. Materiałem ściernym jest biały tlenek glinu.
Kamień jest typu Splash & Go: spoiwo magnezowe nie wymaga moczenia, wystarczy odrobina wody. Po pracy opłucz osełkę i zetrzyj pozostałości. Przechowuj z dala od słońca, w temperaturze pokojowej, nie wkładaj do zmywarki ani nie trzymaj w zimnie.
Zanim kupisz
Gradacja 400 to etap zgrubny: tworzy krawędź, ale nie wygładza ani nie poleruje. Po niej przejdź na wyższe gradacje z serii, np. Chocera Pro #800 i #1000. Kamień wymaga właściwego przechowywania: bez zmywarki, bez mrozu, z dala od słońca. To kamień Splash & Go, wymaga też okresowego wyrównywania. Przeznaczony do ostrzy o gładkiej krawędzi. Więcej w kategorii Naniwa i wśród ostrzałek wodnych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- musisz stworzyć nową krawędź w mocno stępionym nożu
- ostrzysz twarde noże, testowane do 67 HRC
- zaczynasz progresję profesjonalnych kamieni Chocera Pro
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Naniwa (Osaka, Japonia) |
| Model | Chocera Pro Professional Stone #400 (NP304) |
| Typ | kamień wodny Splash & Go |
| Gradacja | 400 |
| Materiał ścierny | biały tlenek glinu |
| Spoiwo | wiązane magnezem |
| Twardość noża | testowane do 67 HRC |
| Wymiary | 210 x 70 x 20 mm |
| Waga | ok. 794 g |
Najczęstsze pytania
Gdy nóż jest tępy i trzeba stworzyć nową krawędź tnącą lub naprawić drobne uszkodzenia. Potem przechodzisz na wyższe gradacje, np. 800 i 1000.
Nie. Spoiwo magnezowe nie wymaga moczenia, wystarczy odrobina wody (Splash & Go).
Opłucz po pracy, delikatnie osusz i trzymaj w temperaturze pokojowej. Nie wkładaj do zmywarki, nie przechowuj w zimnie ani w bezpośrednim słońcu.
