Naniwa Chocera Pro #600 to profesjonalny japoński kamień wodny o gradacji 600, wystarczająco agresywny do drobnych napraw krawędzi, a jednocześnie na tyle delikatny, by płynnie przejść na wyższe gradacje (1K/2K/3K). Kamień jest wiązany magnezem, co daje dużą gęstość, responsywność i szybkie ostrzenie: radzi sobie z najtwardszymi nożami, testowanymi do 67 HRC. To kamień typu Splash & Go, nie wymaga moczenia, wystarczy odrobina wody. Wykonany w Osace z białego tlenku glinu. Wymiary 210 x 70 x 20 mm.
Najważniejsze cechy
- Gradacja 600: drobne naprawy i ostrzenie przed wyższymi gradacjami
- Spoiwo magnezowe: gęsty, spójny, szybko i wydajnie ostrzy
- Do 67 HRC: poradzi sobie z najtwardszymi nożami
- Płynne przejście na 1K/2K/3K: dobrze wpisuje się w progresję
- Splash & Go: bez moczenia, wystarczy odrobina wody
Naprawa i przejście do wyższych gradacji
Chocera Pro to profesjonalne kamienie wiązane magnezem: spoiwo daje większą gęstość i spójność cząstek ściernych, więc kamień ostrzy szybko, wydajnie i responsywnie i radzi sobie z najtwardszymi nożami (testowane do 67 HRC). Gradacja 600 jest w tej serii wszechstronna: wystarczająco agresywna do drobnych napraw krawędzi, a zarazem na tyle delikatna, że pozwala płynnie przejść na wyższe gradacje, np. 1K, 2K czy 3K, bez skoku, który zostawiałby głębokie rysy. To dobry wybór do ostrzenia noży w profesjonalnych kuchniach i do poprawiania lekko uszkodzonej krawędzi. Materiałem ściernym jest biały tlenek glinu.
Kamień jest typu Splash & Go: nie wymaga moczenia, wystarczy odrobina wody. Po pracy opłucz osełkę i zetrzyj pozostałości. Przechowuj z dala od słońca, w temperaturze pokojowej, nie wkładaj do zmywarki ani nie trzymaj w zimnie.
Zanim kupisz
Gradacja 600 to ostrzenie i drobne naprawy, nie polerowanie: do wygładzenia i wykończenia przejdź na wyższe gradacje z serii, np. Chocera Pro #1000 i wyżej. Do mocno stępionego ostrza zacznij niżej, np. od Chocera Pro #400. Kamień wymaga właściwego przechowywania (bez zmywarki, bez mrozu) i okresowego wyrównywania. Przeznaczony do ostrzy o gładkiej krawędzi. Więcej w kategorii Naniwa i wśród ostrzałek wodnych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz naprawić drobne uszkodzenia krawędzi i naostrzyć nóż
- ostrzysz twarde noże, testowane do 67 HRC
- budujesz progresję i szukasz ogniwa przed gradacjami 1K/2K/3K
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Naniwa (Osaka, Japonia) |
| Model | Chocera Pro Professional Stone #600 (NP306) |
| Typ | kamień wodny Splash & Go |
| Gradacja | 600 |
| Materiał ścierny | biały tlenek glinu |
| Spoiwo | wiązane magnezem |
| Twardość noża | testowane do 67 HRC |
| Wymiary | 210 x 70 x 20 mm |
| Waga | ok. 800 g |
Najczęstsze pytania
Do drobnych napraw krawędzi i ostrzenia. Jest na tyle delikatna, by płynnie przejść na wyższe gradacje 1K/2K/3K.
Nie. Spoiwo magnezowe nie wymaga moczenia, wystarczy odrobina wody (Splash & Go).
Przy mocno stępionym ostrzu zacznij od niższej gradacji, np. Chocera Pro #400, a #600 użyj do ostrzenia i drobnych napraw.
