Ostrzałka AZZA Tescoma to stalka (ostrzałka prętowa) z 20 cm częścią roboczą wykonaną ze specjalnej stali o wysokiej zawartości węgla. Służy do bieżącego prostowania i wygładzania krawędzi noży kuchennych o gładkim ostrzu: kilka pociągnięć przed pracą przywraca ostrość, gdy nóż zaczyna gorzej ciąć. Ergonomiczny uchwyt daje pewny chwyt, a producent objął ją 10-letnią gwarancją.
Do czego służy stalka
Stalka nie ostrzy noża od zera, tylko prostuje i wygładza jego krawędź. Podczas krojenia mikroskopijna krawędź lekko się zagina, a pociągnięcia po stalce ustawiają ją z powrotem równo, dzięki czemu nóż znów tnie gładko. To narzędzie do bieżącego utrzymania ostrości między pełnym ostrzeniem na kamieniu czy ostrzałce, a nie zamiast niego.
Model AZZA wykonano ze stali wysokowęglowej, która jest twarda i skutecznie prostuje krawędź. Nadaje się do noży o gładkim ostrzu, zarówno z serii AZZA, jak i innych noży kuchennych. Używaj jej regularnie, najlepiej przed każdym dłuższym krojeniem, a nóż dłużej zachowa roboczą ostrość.
Zanim kupisz
Stalka służy do prostowania gładkiej krawędzi, a nie do naostrzenia mocno stępionego noża, do tego potrzebny jest kamień lub ostrzałka. Nie używaj jej do noży ząbkowanych. Stal wysokowęglowa jest twarda, ale wymaga osuszenia po umyciu, żeby nie rdzewiała. Inne modele znajdziesz w ostrzałkach prętowych i musakach.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz szybko przywracać ostrość nożom o gładkiej krawędzi
- szukasz trwałej stalki z wysokowęglowej stali i długą gwarancją
- ostrzysz pełni na kamieniu, a stalki używasz do bieżącego utrzymania
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Tescoma (linia AZZA) |
| Typ | stalka / ostrzałka prętowa |
| Materiał | stal wysokowęglowa, uchwyt z tworzywa |
| Część robocza | 20 cm |
| Długość całkowita | około 33 cm |
| Masa | około 200 g |
| Gwarancja | 10 lat |
Najczęstsze pytania
Nie, ona prostuje i wygładza gładką krawędź. Mocno stępiony nóż trzeba najpierw naostrzyć na kamieniu lub ostrzałce, a stalką utrzymywać ostrość na bieżąco.
Prowadź nóż po stalce pod stałym, niewielkim kątem, kilka razy z każdej strony. Rób to regularnie, najlepiej przed dłuższym krojeniem.
Nie, stalka jest do noży o gładkim ostrzu. Do ząbkowanych potrzebny jest pręt lub ostrzałka przystosowana do ząbków. Więcej w kategorii prętowych.
