Suehiro dwustronny kamień ceramiczny 1000/320 to japoński kamień łączący na jednym bloku gradację naprawczą 320 i roboczą 1000. Strona 320 odbudowuje bardzo tępe ostrza i naprawia uszkodzoną krawędź tnącą, a strona 1000 służy do regularnego podostrzania, gdy nóż nie jest jeszcze mocno zniszczony. W zestawie jest podstawka, która stabilizuje kamień podczas pracy. To praktyczna para gradacji do ostrzenia w domu.
Najważniejsze cechy
- Dwie gradacje 320/1000: naprawa uszkodzonej krawędzi i regularne podostrzanie
- Japoński kamień ceramiczny: Made in Japan, wydajne ścierniwo
- Strona 320: do bardzo tępych noży i wyszczerbionej krawędzi
- Strona 1000: do bieżącego ostrzenia sprawnych noży
- Podstawka w zestawie: stabilizuje kamień podczas pracy
Dwie gradacje: naprawa i podostrzanie
Kamień pokrywa dwa etapy na jednym bloku. Strona 320 jest zgrubna i przeznaczona do naprawy: odbudowuje bardzo tępe ostrza oraz wyrównuje uszkodzoną, wyszczerbioną krawędź tnącą. Strona 1000 to gradacja robocza do regularnego podostrzania, gdy ostrze jest tylko przytępione i nie wymaga poważnej naprawy. Przy mocno zniszczonym nożu zaczynasz od 320, a wykańczasz na 1000, co daje sprawną, tnącą krawędź.
To kamień ceramiczny, więc zwilż jego powierzchnię wodą przed pracą i dolewaj jej w trakcie, aby dobrze pracował i odprowadzał zawiesinę. W zestawie znajduje się podstawka, która trzyma kamień stabilnie i zapobiega jego przesuwaniu podczas ostrzenia, co jest ważne dla równego prowadzenia noża. Kompaktowy format 177 x 60 x 28 mm sprawdza się w domowej kuchni.
Zanim kupisz
Zakres 320/1000 obejmuje naprawę i ostrzenie robocze, ale nie wygładzanie ani polerowanie, do gładszego finiszu dołóż drobniejszy kamień, np. Taidea Glass #3000 lub Taidea Splash 2000/6000. To kamień do noży o gładkim ostrzu, nie do ząbkowanych. Powierzchnię okresowo wyrównuj, bo zgrubna strona 320 zużywa się szybciej. Więcej modeli wśród ostrzałek kamiennych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz jeden kamień na naprawę (320) i regularne podostrzanie (1000)
- masz bardzo tępe lub wyszczerbione noże do odbudowy
- zależy Ci na japońskim kamieniu z podstawką w zestawie
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Suehiro |
| Kod producenta | EKN183-A |
| Typ | dwustronny kamień ceramiczny |
| Gradacje | 320 / 1000 |
| W zestawie | podstawka |
| Wymiary | 177 x 60 x 28 mm |
| Pochodzenie | Made in Japan |
Najczęstsze pytania
Bardzo tępy lub wyszczerbiony nóż zaczynasz od strony 320, a następnie przechodzisz na 1000. Nóż tylko przytępiony wystarczy naostrzyć na stronie 1000.
Zwilż powierzchnię wodą przed pracą i dolewaj jej w trakcie. Woda pomaga kamieniowi pracować i odprowadza zawiesinę.
Nie, para 320/1000 służy do naprawy i ostrzenia. Do wygładzania i polerowania potrzebny jest drobniejszy kamień, np. 3000 i wyżej. Technikę pokazuje poradnik jak naostrzyć nóż.
