Wüsthof Stalka 23 cm
Stalka do noży Classic od marki Wüsthof.
Produkty firmy
Wüsthof
to synonim
jakości i
niemieckiej precyzji
. Od 1814 w niemieckiej fabryce
Solingen
produkowane są
technologicznie zaawansowane
narzędzia. Wytworzone z jednego kawałka wysokowęglowej stali, dodatkowo wzmacniane molibdenem i wanadem aby noże łatwo się ostrzyły i długo pozostawały ostre.
Wysoka jakość jaką gwarantują nam producenci noży znanych marek to nie wszystko. Aby zachować funkcjonalność, ostrość i precyzję należy odpowiednio
pielęgnować i dbać o ostrze noży.
Po wielokrotnym krojeniu na krawędzi noży pojawiają się drobne wyszczerbienia.
Stalka wygładzi tę nierówność przywracając pierwotny stan narzędzia.
Zalecenia dotyczące ostrzenia:
-
stalkę należy trzymać w lewej ręce, a nóż w prawej (osoby leworęczne odwrotnie).
- ostrze noża powinno być prowadzone pod lekkim naciskiem wzdłuż stalki,
- ruch wykonujemy naprzemiennie strona po stronie zachowując kąt 14-20 st. między ostrzem a stalką,
- należy używać stalki, która jest co najmniej tak długa jak ostrze noża.
Charakterystyka stalki do noży Classic:
- wykonana z stali
wysokowęglowej
(chromowo-molibdenowo-wanadowej) o twardości
58 HRC,
-
ergonomiczna nitowana rękojeść wykonana z
materiału syntetycznego
,
- umieszczony wewnątrz
aluminiowy pierścień
chroni trzpień przed rdzewieniem,
- rękojeści wykonane w technologii
Full Tang
(idealnie dopasowane do kształtu dłoni).
