Ganzo Touch Pro Steel to prowadnicowy system ostrzący wykonany w całości ze stali, dzięki czemu jest wyjątkowo wytrzymały. Nóż mocujesz w zacisku, a ściernica prowadzona na pręcie pracuje pod ustawionym kątem. Podstawę można przymocować do stołu śrubami, co zwiększa stabilność. Model jest bardziej zwarty niż poprzednie wersje, więc łatwiejszy w transporcie. Naostrzy nim nóż zarówno osoba bez doświadczenia, jak i wprawiony pasjonat doprowadzi krawędź do perfekcji.
Najważniejsze cechy
- Stalowa konstrukcja: wyjątkowa wytrzymałość całego systemu
- Regulacja kąta pręta: precyzyjne, powtarzalne ostrzenie
- Wybór kamienia: elastyczność na każdym etapie ostrzenia
- Montaż do stołu: stabilna praca dzięki mocowaniu na śruby
- Zwarta budowa: łatwiejsza w transporcie niż poprzednie modele
Precyzja i wytrzymałość systemu stalowego
Sercem systemu jest połączenie zacisku i prowadnicy z prętem. Nóż mocujesz stabilnie, a ściernica prowadzona jest pod ustawionym kątem, co pilnuje najtrudniejszej części ostrzenia, czyli powtarzalnego nachylenia. Touch Pro Steel daje przy tym dużą elastyczność: sam decydujesz o wyborze kamienia i o ustawieniu kąta pręta prowadzącego, więc dopasujesz proces do konkretnego noża i etapu ostrzenia.
Całość wykonano w całości ze stali, co czyni system wyjątkowo wytrzymałym. Aby zwiększyć stabilność, podstawę można przymocować do stołu za pomocą specjalnych śrub, dzięki czemu urządzenie nie przesuwa się podczas pracy. Ten model jest też bardziej zwarty niż poprzednie wersje, więc łatwiej go przenosić. To rozwiązanie, którym poradzi sobie osoba bez doświadczenia, a wprawiony użytkownik doprowadzi krawędź do perfekcji.
Zanim kupisz
To system prowadnicowy, który wymaga chwili na zamocowanie noża i ustawienie kąta, jest dokładny, ale wolniejszy niż ostrzałka przeciągana. Zakres gradacji zależy od kamieni, które w nim zastosujesz, więc do polerowania warto mieć drobny kamień lub skórzany strop. Sprawdza się przy ostrzach o gładkiej krawędzi. Alternatywny system z kompletem kamieni i diamentów to Ruixin Pro RX-009. Więcej w systemach ostrzałek i kategorii Ganzo.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz ostrzyć pod ustawionym, powtarzalnym kątem
- cenisz wytrzymałą, stalową konstrukcję i montaż do stołu
- chcesz elastyczności w doborze kamienia i kąta
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Ganzo |
| Model | Touch Pro Steel (265-190) |
| Typ | prowadnicowy system ostrzący |
| Konstrukcja | w całości ze stali |
| Regulacja | wybór kamienia, ustawienie kąta pręta |
| Montaż | mocowanie do stołu na śruby |
Najczęstsze pytania
Tak, system prowadzi ostrze pod ustawionym kątem, więc naostrzy nim nóż osoba bez doświadczenia. Wprawiony użytkownik doprowadzi krawędź do perfekcji.
Zależy od kamieni, które zastosujesz w systemie. Do polerowania warto mieć drobny kamień lub skórzany strop na końcowy etap.
Touch Pro Steel to zwarta, stalowa konstrukcja. Ruixin Pro RX-009 dostarczany jest z kompletem kamieni i diamentów oraz długimi ramionami do dużych noży.
