Fissman f.2981 to trzystopniowa ostrzałka przeciągana w czarnej obudowie z tworzywa, prowadząca nóż przez pełny proces: stopień węglikowy do ostrzenia zgrubnego, diamentowy do ostrzenia właściwego i ceramiczny do wygładzenia. Silikonowa podstawa trzyma ostrzałkę w miejscu, a ergonomiczny uchwyt o długości 11 cm daje stabilny chwyt. Kompaktowe wymiary 21 x 5 x 7 cm i waga około 236 g. Uwaga: nie nadaje się do noży ząbkowanych ani nożyczek.
Najważniejsze cechy
- Trzy stopnie ostrzenia: węglik, diament i ceramika w jednej obudowie
- Pełny proces: od odnowienia tępego ostrza po wygładzenie krawędzi
- Silikonowa podstawa: nie przesuwa się podczas pracy
- Ergonomiczny uchwyt 11 cm: pewny, wygodny chwyt z dala od ostrza
- Kompaktowa: 21 x 5 x 7 cm, zmieści się w każdej szufladzie
Trzy materiały, trzy etapy
Każdy stopień tej ostrzałki służy innemu etapowi. Węglik pracuje najagresywniej: szybko zbiera stal i odnawia mocno stępione ostrze. Diament prowadzi ostrzenie właściwe, formując równą krawędź. Ceramika na końcu wygładza i dopracowuje ostrze do czystego cięcia. Dzięki temu jedno narzędzie prowadzi nóż od stanu „nie tnie pomidora" do pełnej sprawności, a Ty nie musisz znać techniki ani pilnować kąta: szczeliny ustawiają go za Ciebie.
Obudowę wykonano z solidnego tworzywa sztucznego, a silikonowa podstawa uniemożliwia przesuwanie się ostrzałki po blacie, co zwiększa bezpieczeństwo. Uchwyt o długości 11 cm trzyma dłoń z dala od ostrza. Po każdym użyciu ostrzałkę wystarczy opłukać pod bieżącą wodą i osuszyć ręcznikiem: nie wolno jej myć w zmywarce ani moczyć w wodzie.
Zanim kupisz
Producent zastrzega: ostrzałka nie jest przystosowana do noży ząbkowanych ani nożyczek i nie nadaje się do zmywarki ani moczenia. Kąt jest stały, a węglik pracuje agresywnie, więc do drogich noży i pełnej kontroli finiszu lepszy będzie kamień, np. Fissman kamień #1000 z podstawą lub Taidea Splash 400/1000. Jeśli potrzebujesz też ostrzenia nożyczek, sprawdź Sharpi 360/1000. Więcej wśród ostrzałek diamentowych i w kategorii ostrzałki innych firm.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz przeprowadzić nóż przez cały proces w jednym narzędziu
- ostrzysz domowe noże bez nauki trzymania kąta
- cenisz stabilną, silikonową podstawę i kompaktowy rozmiar
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Fissman |
| Kod producenta | f.2981 |
| Typ | ostrzałka przeciągana, trzystopniowa |
| Materiały ścierne | węglik (korund), powłoka diamentowa, ceramika |
| Materiał obudowy | tworzywo sztuczne |
| Podstawa | silikonowa, antypoślizgowa |
| Kolor | czarny |
| Wymiary | 21 x 5 x 7 cm |
| Waga | ok. 236 g |
Najczęstsze pytania
Mocno stępiony nóż zaczynasz od stopnia węglikowego, potem diamentowy, a na końcu ceramiczny. Lekko przytępione ostrze wystarczy poprawić na ceramice.
Nie. Ostrzałki nie wolno myć w zmywarce ani moczyć w wodzie. Po użyciu opłucz ją pod bieżącą wodą i osusz ręcznikiem.
Nie, producent wyklucza noże ząbkowane oraz nożyczki. Ostrzałka jest przeznaczona do noży o gładkiej krawędzi.
