Ambrogio Sanelli stalka 26 cm to chromowana stalka prętowa (musak) do bieżącej konserwacji noży. Wykonano ją z niskowęglowej stali z twardą chromowaną powłoką, która utrzymuje krawędź w dobrym stanie i jest odporna na korozję. Rdzeń ma twardość 65 HRC, a powłoka około 72 HRC, co zapewnia precyzyjne, skuteczne prostowanie ostrza. Ergonomiczny uchwyt z polipropylenu daje pewny, wygodny chwyt i redukuje zmęczenie ręki. To trwałe narzędzie dla pasjonatów ostrych noży.
Najważniejsze cechy
- Konserwacja między ostrzeniami: prostuje krawędź i wydłuża ostrość
- Twarda chromowana powłoka: odporna na korozję, utrzymuje ostrze w formie
- Rdzeń 65 HRC, powłoka ~72 HRC: precyzyjne, skuteczne prostowanie
- Ergonomiczny uchwyt PP: pewny chwyt, mniejsze zmęczenie ręki
- Długość 26 cm: do noży kuchennych średniej długości
Do czego służy stalka
Stalka to narzędzie do bieżącej konserwacji, a nie do właściwego ostrzenia. Podczas krojenia cienka krawędź stopniowo odgina się na bok i nóż traci ostrość, choć fizycznie nie jest jeszcze tępy. Kilka pociągnięć po stalce prostuje tę krawędź i przywraca płynne cięcie. Ta stalka Ambrogio Sanelli ma twardą chromowaną powłokę o twardości około 72 HRC na rdzeniu 65 HRC, co zapewnia precyzyjne i skuteczne prostowanie, a niskowęglowa stal daje wytrzymałość i odporność na korozję.
Konstrukcja stawia na komfort: ergonomiczny uchwyt z polipropylenu zapewnia pewny chwyt i redukuje zmęczenie ręki podczas pracy. Pręt o długości 26 cm obsłuży większość noży kuchennych średniej długości. To trwałe, jakościowe narzędzie do codziennego utrzymania noży w formie.
Zanim kupisz
Stalka nie naostrzy mocno stępionego noża, prostuje krawędź, ale nie odbuduje jej jak kamień czy ostrzałka. Gdy nóż jest naprawdę tępy, najpierw naostrz go na kamieniu, np. Taidea Splash 400/1000, a stalką utrzymuj efekt na co dzień. Przeznaczona jest do noży o gładkim ostrzu, nie do ząbkowanych. Dłuższy pręt oferuje Ambrogio Sanelli 30 cm. Więcej w kategorii ostrzałki prętowe (musaki).
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz prostować krawędź noży między pełnym ostrzeniem
- cenisz twardą chromowaną powłokę i odporność na korozję
- ostrzysz noże na kamieniu i szukasz narzędzia do codziennej konserwacji
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Ambrogio Sanelli |
| Kod producenta | SY01026B |
| Typ | stalka prętowa (musak), chromowana |
| Długość pręta | 26 cm |
| Materiał | niskowęglowa stal, chromowana powłoka |
| Twardość | rdzeń 65 HRC, powłoka ~72 HRC |
| Uchwyt | polipropylen, ergonomiczny |
Najczęstsze pytania
Nie, stalka prostuje krawędź, ale nie odbudowuje ostrza. Mocno stępiony nóż najpierw naostrz na kamieniu, a stalką utrzymuj ostrość na co dzień.
Można kilka pociągnięć nawet przed każdym dłuższym krojeniem. Regularne prostowanie krawędzi wydłuża odstępy między pełnym ostrzeniem.
Pręt powinien być co najmniej tak długi jak najdłuższy nóż. Wersja 26 cm sprawdzi się do noży średniej długości, a 30 cm do dłuższych.
