Shapton Kuromaku #5000 to japoński kamień ceramiczny o gradacji 5000 do polerowania krawędzi tnącej. Wypolerowana krawędź stawia mniejszy opór przy krojeniu każdego składnika. To kamień typu Splash & Go: nie wymaga kilkuminutowego namaczania, wystarczy równomiernie oblać powierzchnię ścierną wodą. Dodatkowo pudełko na kamień służy jako podstawka do ostrzenia.
Po co gradacja #5000
To gradacja wykończeniowa. #5000 nie odbudowuje ostrza, tylko je poleruje: zdejmuje drobne rysy po grubszych kamieniach i wygładza krawędź, dzięki czemu nóż tnie gładziej i z mniejszym oporem. Używa się go jako ostatniego etapu, po ostrzeniu na kamieniu o niższej gradacji. Ceramiczne wiązanie Shapton pracuje szybko i daje precyzyjne, powtarzalne wykończenie.
Seria Kuromaku jako pierwsza przypisała kolor do gradacji, co przy większym zestawie kamieni znacznie ułatwia sięgnięcie po właściwy. Praktyczny jest też sam sposób pakowania: pudełko na kamień pełni rolę podstawki do ostrzenia, więc nie potrzebujesz osobnego uchwytu, żeby stabilnie oprzeć kamień na blacie.
Zanim kupisz
#5000 to finisz, nie naostrzy tępego noża, najpierw odbuduj krawędź na grubszym kamieniu. To kamień do noży o gładkim ostrzu, nie do ząbkowanych. W trakcie pracy dolewaj wody, a co jakiś czas wyrównaj powierzchnię, by pozostała płaska. Grubsze kamienie i inne gradacje serii znajdziesz w kategorii kamiennych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- masz kamień ostrzący i chcesz dołożyć etap polerowania krawędzi
- cenisz wygodę Splash & Go oraz pudełko pełniące rolę podstawki
- budujesz zestaw i lubisz czytelny kod kolorów gradacji
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Shapton (Made in Japan) |
| Seria | Kuromaku (kolor = gradacja) |
| Gradacja | #5000 (wykończeniowa) |
| Rodzaj | kamień ceramiczny |
| Obsługa wody | Splash & Go (bez namaczania) |
| Pudełko | pełni rolę podstawki |
| Wymiary | 210 x 70 x 15 mm |
| Waga | 530 g |
Najczęstsze pytania
Nie, to kamień Splash & Go. Wystarczy równomiernie oblać powierzchnię ścierną wodą przed ostrzeniem i dolewać jej w trakcie, bez kilkuminutowego namaczania.
Nie, to gradacja polerująca. Tępe ostrze najpierw odbuduj na grubszym kamieniu, a #5000 użyj do wypolerowania krawędzi na koniec.
Nie, pudełko na kamień służy jako podstawka do ostrzenia, więc kamień oprzesz stabilnie na blacie bez dodatkowego uchwytu. Więcej w kategorii kamieni Shapton.
