Masahiro M-600/1000 to dwustronny japoński kamień wodny łączący gradację 600 i 1000 na jednym bloku. Strona 600 (Rough) służy do ostrzenia bardzo tępych lub uszkodzonych noży, a strona 1000 (Medium) przywraca ostrość lekko stępionym, regularnie ostrzonym ostrzom. To uniwersalna para do renowacji i codziennego ostrzenia. Kamień osadzono na gumowej, antypoślizgowej podstawie, a jako kamień wodny wymaga namoczenia i utrzymywania mokrej powierzchni.
Najważniejsze cechy
- Dwie gradacje 600/1000: ostrzenie zgrubne i robocze w jednym kamieniu
- Strona 600: do bardzo tępych i uszkodzonych noży
- Strona 1000: przywraca ostrość regularnie ostrzonym nożom
- Japoński kamień Masahiro: metoda stosowana w manufakturach noży
- Gumowa, antypoślizgowa podstawa: stabilna praca na blacie
Dwie gradacje: ostrzenie zgrubne i robocze
Kamień łączy dwa etapy na jednym bloku. Strona 600 (Rough) jest zgrubna i przeznaczona do ostrzenia bardzo tępych lub uszkodzonych noży, więc szybko odbudowuje i wyprowadza krawędź. Strona 1000 (Medium) to gradacja robocza, którą przywracasz ostrość lekko stępionym, regularnie ostrzonym nożom. Przy mocno tępym ostrzu zaczynasz od 600, a wykańczasz na 1000. To praktyczna para, która pokrywa zarówno cięższe ostrzenie, jak i bieżące utrzymanie.
Producent zaleca dobór gradacji: #100-600 do noży bardzo tępych i uszkodzonych, #800-1000 do regularnie ostrzonych, a wyższe do wygładzania. Kamień jest wodny: przed pracą umieść go na kilka minut w wodzie i nie pozwól, by w trakcie ostrzenia pozostawał suchy. Osadzono go na gumowej, antypoślizgowej podstawie, która trzyma go stabilnie podczas pracy.
Zanim kupisz
Zakres 600/1000 obejmuje ostrzenie zgrubne i robocze, ale nie wygładzanie ani polerowanie, do gładszego finiszu dołóż drobniejszy kamień, np. Masahiro L-1500 lub Masahiro L-3000. Do najcięższej odbudowy sięgnij po grubszą Masahiro L-180. To kamień namaczany, trzeba go zwilżyć i okresowo wyrównywać. Więcej w kategorii Masahiro i wśród ostrzałek kamiennych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz jeden kamień na ostrzenie zgrubne (600) i robocze (1000)
- ostrzysz zarówno bardzo tępe, jak i regularnie używane noże
- cenisz kompaktowy format i antypoślizgową podstawę
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Masahiro |
| Model | M-600/1000 Rough/Medium (40173) |
| Typ | dwustronny japoński kamień wodny (namaczany) |
| Gradacje | 600 / 1000 |
| Podstawa | gumowa, antypoślizgowa |
| Wymiary | 185 x 60 x 28 mm |
Najczęstsze pytania
Bardzo tępy lub uszkodzony nóż zaczynasz od strony 600, a następnie przechodzisz na 1000. Nóż tylko przytępiony wystarczy naostrzyć na stronie 1000.
Nie, para 600/1000 służy do ostrzenia. Do wygładzania i polerowania dołóż drobniejszy kamień, np. Masahiro L-1500.
Tak, umieść kamień na kilka minut w wodzie przed pracą i utrzymuj go mokrym podczas ostrzenia.
