Taidea TG7100 to ręczny kamień korundowy o gradacji 1000, dla tych, którzy chcą pełną kontrolę nad ostrzeniem. Uniwersalna gradacja 1000 sprawdza się w codziennym ostrzeniu noży stalowych, a producent przewiduje ją też do tasaków, dłut i nożyczek. Kamień o wymiarach 180 x 60 x 15 mm namaczasz w wodzie (albo używasz oleju Taidea) i prowadzisz ostrze pod kątem 15-30°, ostrzem do przodu, jak przy cięciu.
Najważniejsze cechy
- Gradacja 1000: uniwersalne, codzienne ostrzenie noży
- Korund: równa, przewidywalna praca ścierniwa
- Nie tylko noże: tasaki, dłuta i nożyczki
- Pełna kontrola: ostrzysz z ręki, sam prowadzisz ostrze
- Woda albo olej Taidea: dobierasz sposób pracy
Uniwersalna gradacja robocza
Gradacja 1000 to najbardziej uniwersalne ziarno do codziennego ostrzenia: dość drobne, by dać czyste cięcie, i wystarczająco skuteczne, by przywrócić ostrość zwyczajnie zajeżdżonemu nożowi. Kamień wykonano z korundu, a jego przeznaczenie jest szersze niż same noże kuchenne: producent wymienia noże stalowe, tasaki, dłuta i nożyczki. To wybór dla kogoś, kto chce ostrzyć z ręki i samodzielnie panować nad kątem.
Obsługa jest klasyczna: namocz kamień w wodzie lub użyj oleju do ostrzałek Taidea, postaw go na płaskiej powierzchni i przesuwaj ostrze lekko dociskając, najpierw jedną, potem drugą stronę. Kluczowe jest utrzymanie stałego kąta 15-30° i prowadzenie noża ostrzem do przodu, jak przy cięciu. Format 180 x 60 x 15 mm daje wygodną powierzchnię pracy.
Zanim kupisz
Gradacja 1000 to ostrzenie robocze: przy mocno wyszczerbionej krawędzi praca potrwa, lepiej zacząć od niższego ziarna, np. Suncraft #280, a po gładszy finisz dołożyć wyższe, np. Taidea Glass #3000. Ostrzysz z ręki, więc jeśli kąt Ci ucieka, użyj prowadnicy, np. Taidea TG1091, a stabilność da uchwyt Naniwa A-902. Kamień wymaga okresowego wyrównywania. Więcej w kategorii Taidea i wśród ostrzałek kamiennych.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz jeden uniwersalny kamień do codziennego ostrzenia
- ostrzysz nie tylko noże, ale też tasaki, dłuta czy nożyczki
- zależy Ci na pełnej kontroli nad kątem i ostrzeniu z ręki
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Taidea |
| Kod producenta | TG7100 |
| Typ ostrzałki | ręczna, kamień |
| Gradacja | 1000 |
| Materiał ścierny | korund |
| Kąt ostrzenia | 15-30° |
| Przeznaczenie | noże stalowe, tasaki, dłuta, nożyczki |
| Wymiary | 180 x 60 x 15 mm |
Najczęstsze pytania
Możesz namoczyć kamień w wodzie albo użyć oleju do ostrzałek Taidea. Ważne, by powierzchnia pozostawała zwilżona podczas pracy.
15-30°, prowadząc nóż ostrzem do przodu, jak przy cięciu. Do utrzymania stałego kąta pomaga prowadnica Taidea TG1091.
Tak, to uniwersalna gradacja robocza. Do naprawy wyszczerbień przyda się niższa, a do polerowania wyższa gradacja.
