Masahiro L-3000 Super Fine to płaski kamień wodny o bardzo drobnej gradacji 3000, przeznaczony do końcowego wygładzania i polerowania ostrza. Cienka krawędź staje się dzięki niemu jeszcze ostrzejsza i dłużej pozostaje ostra. Nie ostrzy tępego noża, tylko dopracowuje już naostrzoną i wygładzoną krawędź na sam koniec. Kamienie to metoda stosowana przez japońskie manufaktury noży. Osadzono go na podstawie z antypoślizgowymi gumowymi stopkami, a jako kamień wodny wymaga namoczenia i utrzymywania mokrej powierzchni.
Najważniejsze cechy
- Gradacja 3000: końcowe, drobne polerowanie krawędzi
- Ostrzejsza, trwalsza krawędź: cienkie ostrze dłużej pozostaje ostre
- Japoński kamień Masahiro: metoda stosowana w manufakturach noży
- Antypoślizgowa podstawa: kamień stoi stabilnie podczas pracy
- Pełnowymiarowy 210 x 72 x 27 mm: wygodna powierzchnia robocza
Drobne polerowanie i wykończenie
Gradacja 3000 to ziarno bardzo drobne, polerskie. Nie odbudowuje ani nie wyostrza tępego noża, tylko poleruje już naostrzoną i wygładzoną krawędź, zdejmując najdrobniejsze rysy. Dzięki temu cienka krawędź staje się jeszcze ostrzejsza i dłużej pozostaje ostra, dając najczystsze, najbardziej płynne cięcie. To końcowy krok progresji, po ostrzeniu roboczym i wstępnym wygładzaniu.
Producent zaleca dobór gradacji: #100-600 do noży bardzo tępych i uszkodzonych, #800-1000 do regularnie ostrzonych, a wyższe do wygładzania i polerowania. Kamień jest wodny: przed pracą umieść go na kilka minut w wodzie i nie pozwól, by w trakcie ostrzenia pozostawał suchy. Osadzono go na podstawie z gumowymi, antypoślizgowymi stopkami, która trzyma go stabilnie na blacie.
Zanim kupisz
Gradacja 3000 to drobne polerowanie: kamień nie naostrzy tępego noża ani nie odbuduje uszkodzeń, do tego użyj niższych gradacji, np. Masahiro L-600 i Masahiro L-1000. Krok pośredni to Masahiro L-1500. To kamień namaczany, trzeba go zwilżyć i okresowo wyrównywać. Przeznaczony do ostrzy o gładkiej krawędzi. Więcej w kategorii Masahiro.
Dla kogo
Sprawdzi się, gdy
- chcesz wypolerować i drobno wykończyć już naostrzone ostrze
- zależy Ci na krawędzi, która dłużej pozostaje ostra
- masz kamienie do ostrzenia i wstępnego wygładzania, a szukasz wykończenia
Dane techniczne
| Parametr | Wartość |
|---|---|
| Producent | Masahiro |
| Model | L-3000 Super Fine (40101) |
| Typ | japoński kamień wodny (namaczany) |
| Gradacja | 3000 |
| Podstawa | tworzywo z gumowymi, antypoślizgowymi stopkami |
| Wymiary | 210 x 72 x 27 mm |
Najczęstsze pytania
Nie, to gradacja polerska. Tępy nóż najpierw naostrz i wygładź na niższych gradacjach, a #3000 użyj do końcowego polerowania.
Gradacja 3000 jest drobniejsza, więc daje bardziej lustrzane wykończenie niż L-1500. Obie to gradacje wykończeniowe.
Tak, umieść kamień na kilka minut w wodzie przed pracą i utrzymuj go mokrym podczas ostrzenia.
