Ręczna ostrzałka ceramiczna Masahiro 200x10mm z Drewnianą Rękojeścią dla noży z Twardej Stali
138.99 zł
Dużo na stanie
13 produktów
Nie wiesz, co wybrać? Odpowiedz na 4 pytania w kreatorze doboru.
Dobierz ostrzałkę138.99 zł
Dużo na stanie
278.99 zł
Dużo na stanie
298.99 zł
Dużo na stanie
478.99 zł
Dużo na stanie
348.99 zł
Dużo na stanie
378.99 zł
Dużo na stanie
448.99 zł
Dużo na stanie
148.99 zł
Dużo na stanie
128.99 zł
Dużo na stanie
498.99 zł
Dużo na stanie
178.99 zł
Dużo na stanie
168.99 zł
Ostatnie 3 szt.
318.99 zł
Ostatnie 2 szt.
W skrócie
Spis treści
Litera w nazwie odpowiada za wielkość kamienia, a liczba za gradację. Im większe pole robocze, tym wygodniej idzie ostrzenie długich ostrzy i tym rzadziej przekładasz nóż.
| Seria | Pole robocze | Dla kogo |
|---|---|---|
| S | najmniejsze, najtańsze | wejście w kamienie i małe noże |
| M | średnie, często dwustronne | jeden kamień do ostrzenia i wykończenia |
| L | pełnowymiarowe, około 210 mm | noże kuchenne i częste ostrzenie |
| LL | największe pole, około 210 mm | długie ostrza i wygoda pracy |
Najwygodniej zacząć na jednym kamieniu, dwustronnym M-600/1000, który łączy stronę do ostrzenia z drugą do wykończenia. Twardą stal bez moczenia kamienia ogarną ceramiczne ostrzałki ręczne 200 mm i 250 mm. Inne kamienie zebraliśmy w dziale ostrzałek wodnych i kamiennych.
Gradacja, czyli liczba w nazwie, zdradza etap ostrzenia. Pod jeden nóż zwykle łączysz dwie, na przykład 1000 i 3000.
| Gradacja | Zastosowanie |
|---|---|
| #180 | naprawa głębokich wyszczerbień i mocno uszkodzonych ostrzy |
| #600 | odbudowa mocno stępionych krawędzi |
| #800-1000 | właściwe ostrzenie regularnie używanych noży |
| #1500-3000 | wygładzenie i polerowanie krawędzi |
Do odbudowy weźmiesz L-600 lub L-180, do codziennego ostrzenia S-1000 czy L-1500, a do polerowania L-3000. O doborze gradacji piszemy w poradnikach jakie gradacje kamieni wybrać i rodzaje i gradacje kamieni. Całą ofertę znajdziesz w dziale ostrzałek do noży.
Litery mówią o wielkości kamienia, nie o jego gradacji. S to najmniejsze i najtańsze kamienie, a L i LL to pełnowymiarowe płyty o długości około 210 mm, wygodniejsze przy długich ostrzach.
Do właściwego ostrzenia startuje się od gradacji 1000, a do wygładzenia przechodzi na 1500 lub 3000. Mocno stępione i wyszczerbione ostrza bierze się od niższej gradacji, na przykład 600.
Tak, kamienie wodne Masahiro przed pracą moczy się w wodzie, aż nasiąkną i przestaną puszczać pęcherzyki. Ceramiczne ostrzałki ręczne Masahiro pracują na sucho i namaczania nie potrzebują. Trzymasz nimi ostrość między pełnymi ostrzeniami na kamieniu, ale mocno stępionego noża nimi nie naostrzysz.